Comment choisir mes variétés de pommiers ?

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Yvette demandée il y a 2 ans

Bonjour, je souhaite planter des pommiers dans mon jardin. J’en ai déjà quelque uns, mais qui sont vieillissant et dont je ne connais pas la variété. Pourriez vous me conseiller dans le choix des nouvelles variétés que je pourrait mettre ?
Merci
Yvette