Fabrication de notre jus de pomme:

Toutes les pommes sont ramassées dans l’arbre au fur et à mesure de leur maturité. Nous essayons de ne pas prendre les pommes abimées. La cueillette s’effectue tout au long de l’automne.

Les pommes sont ensuite mise dans des sacs de jute avant d’être amenées au pressoir distant de seulement 5 kilomètres.

Puis elle passent à la presse à paquet. Là, elles sont lavées, broyées et emmaillotées dans des toiles de jute pour être pressées lentement par pression hydraulique. Il ne reste plus que le marc de pomme sec qui ira au animaux ou aux compost.

Ensuite, le jus de pomme est pasteurisé à 80°C et le mis en bouteille.

Léttiquettage se fait au fur et à mesure des commandes de jus de pomme, ce qui permet aussi une dernière vérification du produit.

Notre jus de pomme est composé d’un mélange des variétés de pomme suivantes :
– Belle de Boskoop
– Bénédictin de Jumièges
– Cox’s orange
– Elstar
– Golden
– Jonagold
– Melrose
– Red délicious
– Reinette clocharde
– Reinette des Reinettes
– Transparente de Croncels

Jus de pomme du verger

5.5

9.5

Goût

9.9/10

Santé

9.2/10

Pour

• Goût
• Consistence
• Conservation 6 mois environ non ouvert

Contre

• Conservation 1 semaine une fois ouvert